刚工作那会，记得公司不供应工作餐，自己午休要下楼吃饭或订外卖，自己花钱吃饭，从来没听过那个人抱怨哪家快餐店饭菜不好吃。后来公司福利提升，提供免费工作餐后，每天公司群里开始出现各种抱怨餐食问题，不管HR怎么换供应商，抱怨的人只增不减，那时自己就纳闷，为什么不用自己花钱的免费工作餐，反而招来这么多的抱怨，还不如不供应，反正自己觉得不用自己掏钱都挺好，有啥吃啥。
自己创业后，公司每天免费提供午餐和晚餐，也发生了类似问题，不管怎么换供应商，一段时间后总会因为商家减份量或众口难调，开始各种抱怨。商家为控成本赚利润，供餐稳定后就会在打饭时缩减饭菜份量，提高几次餐标了也没用，HR也一直疲于换供应商。
后来报到我这里，我给的解决方案是供应商不变，只是供餐方式从原来各自在APP选好套餐供餐公司打包好饭盒送到公司供各人领取，改为饭菜大锅送来后在公司前台自助打餐，饭菜还是那些饭菜，吃多吃少、吃什么菜自己看了供餐后再定，自此抱怨少了很多，两年多来也不用换供应商。
归根到底，表象是食欲波动、众口难调、供应商克扣，本质是供需不匹配造成的资源浪费。
每个人每天心情、胃口不同，对饭菜口味选择和分量需求每天不同，有的人今天突然胃口好不够吃，有的人却胃口不好吃没两口就倒掉，大量资源浪费，供应商实际也没赚到钱，员工也都不满意，HR也持续在供餐这里做大量低效工作。
当让每个人能在看到供餐后再自主选择有食欲的菜色和份量，供需矛盾就恰好平衡，资源充分利用不浪费，满意度提高，供应商也有得赚。
大到国家治理、小到企业经营，如何充分满足个体日益增长的个性化需求，当蛋糕无法持续做大，如何提高资源匹配效率，是一门学问。
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这个问题有点意思，不过我们一开始就是吃大锅饭，挺好，后来没条件了，改为外卖，确实怨声载道。
很多中小企业都面临这种情况，后面都只能干脆餐补。
除非像某些大企业或者政府机关那样搞自助餐，否则就只会口碑越来越差。而且有一种情况是，本来对食堂意见不大的人，食堂质量也没有明显下降，却会因为“众口铄金”而从众给差评，从而产生雪崩效应。
我们正好相反，单位一开始是有食堂的，后来外包的食堂实在差劲，也提供不了足够大的就餐环境，改成发餐补了。
餐补也是一种不错的方式。
治大国如烹小鲜，哈哈
嗯嗯，本质还是透过现象看本质，拿捏人性
很有意思的现象
生活中这样的小事情不少，每每细琢磨，背后都是人性，如何因势利导，不道德绑架，是每个管理者都必须面临的命题。
我觉得也不全是需求个性化的问题，有的人就是爱对免费的东西挑三拣四，让他掏些钱，同样的东西问题就没有了
林子大了什么鸟都有，不排除确实个别喜欢鸡蛋里挑骨头，无病呻吟挑毛病的人。
大锅饭，没毛病，没有必要搞差异化~
哈哈～只要不是自己买单，大锅饭，众乐乐
这里面还有个选择权的问题，自己选的含着泪也得承担。
说得对，我也跟hr强调过类似的观念。
你如果补现金，公司现在提供的饭菜量还能剩下，个人补贴也会剩下。吃大锅和吃个人的心态完全不同，自己花自己的钱满足自己的需求才会精打细算。HR花你的钱给其他员工定午餐，员工们免费吃HR帮他们选的午餐，当然都不会满意。
还是心态的问题，公家的钱公家的粮随便吃
我们公司就是外面找的类似自助的模式，每天有二三十个菜，不管荤素，最后称重量，自费。价格也不贵，我觉得挺好，但是依然有人抱怨，菜不好吃，换了几次供应商之后，后面都没有供应商愿意接了，正好疫情一直反复，后面也就停了。可能有些人就是觉得花了20块想吃出200的感觉来。
有时候看不懂这些人的思维模式。
其实不是餐好不好吃的问题，而是人与人之间的矛盾。外面的餐你再怎么抱怨，别人餐厅老板都不会鸟你，你爱来不来；而在公司，属于员工与老板的问题，有些人有时会把工作上的抱怨转移到用餐上面来了而已。。。。
确实如此～有时候就纯粹是为了抱怨而抱怨
厉害，看问题的角度和大局观值得我学习。
冷眼旁观看世界，很多事情就通透了。
大锅饭这个方法好，反正全都在这有辣有不辣，自己看着打..没毛病。
重点是锅要够大，不然难持久